קורס זילוף עוגות

בתחום האפייה והעוגות, יש הטוענים שההבדל בין קונדיטור טוב לכזה המותיר פיות פעורים, טמון ביכולת הזילוף. בדיוק לשם כך, נולד קורס הזילוף של האוטוריטה הגדולה בישראל בתחום האפייה, לייזה תובל – הקורס שיהפוך אתכם למעט טובים יותר מכל השאר…

קורס זילוף – האפשרויות

ניתן ליהנות במסגרת סדנת זילוף בגרסה המקוצרת או כחלק ממכלול רחב הרבה יותר. הסדנה מוצעת כמפגש חד פעמי בן 6 שעות (מספיק כדי להכיר את הידע התאורטי הנדרש וליישם באופן מעשי את הטכניקות השונות), או כחלק מקורס מקיף בתחום של עוגות מעוצבות, הכולל לא – פחות מ-11 מפגשים בני 6 שעות כל אחד. הסדנה גמישה מבחינת מועד קיומה (אמצע שבוע או ביום שישי).

קהל היעד של קורס זילוף עוגות

קורס זילוף עוגות מיועד לכל אדם שסקרן ומלא תשוקה לגבי עולם העוגות (פשוטות ומורכבות גם יחד), האפייה והמתוקים. ניסיון לא נדרש, אם כי היכרות בסיסית עם התחום עשויה להקל על אתגרי הסדנה השונים. בין חניכי קורס הזילוף ניתן למצוא צעירים לפני גיוס, פנסיונרים, גברים ונשים, אנשים מהצפון והדרום (הקורס מתקיים בגבעת שמואל), אימהות שחולמות לשדרג את יכולות האפייה שלהן, שפים וקונדיטורים – כאמור, אנשים עתירי ידע לצד כאלו העושים את צעדיהם הראשונים בעולם אפיית העוגות.

מה בקורס?

הקורס כולל מגוון רחב של תכנים מרתקים, תאורטיים (הכוללים מעט הסברים והרבה הדגמות) ומעשיים גם יחד. תחילה מכירים את חומרי הגלם המרכזיים בהם נעשה שימוש בתהליך הזילוף; מגלים מהם האמצעים הבסיסיים והטכניקות הנכונות לאפייה וזילוף; נחשפים למרקמים ומילויים מגוונים, כמו גם לאביזרי הזילוף ולטכניקות המרכזיות; מתנסים באלמנטים כגון ציור דמויות, יצירת שבלונות וכיתובים, עבודה עם דפי טרנספר ועוד; טכניקות זילוף נוספות הנלמדות במהלך הסדנה: טכניקת שתי וערב, מלמלות, צדפים, פרחים ועוד. וזוהי רק רשימה חלקית. אין ספק, מדובר בנושאים מאתגרים ללימוד, אך עם רצון ונכונות ללמוד וליישם, השמיים הם הגבול!

פרטים נוספים על הקורס

חוששים “להיבלע” בקבוצה גדולה? הסירו דאגה מלבכם! קורס הזילוף של לייזה תובל כולל חמישה – שישה משתתפים בלבד. כאן תקבלו את כל היחס האישי המגיע לכם, ואשר ישדרג את יכולתכם באופן מהיר וחד. הקורס מתנהל בסטודיו מרווח ויעודי, בו לכל חניך אזור אפייה וזילוף משל עצמו. הקורס הכולל מזכה בתעודה הפותחת שלל אפשרויות בתחום הקונדיטוריה המקצועי. סדנת הזילוף מעניקה ידע חשוב והכרחי (ועוגה מופלאה שיצר החניך בכוחות עצמו), הן לחובבים והן לכאלו המנסים להשתלב באופן מקצועי בתחום. לא נדרשת סדנה משלימה לאחריה, והידע שהיא מעניקה מספק בתחומו.

קורס זילוף – ליצור משהו חדש

אז אם גם לכם חלום להפוך, בתוך שעות אחדות, את כישורי האפייה שלכם למרשימים פי כמה, אל תהססו – תבצעו! נרשמים לקורס הזילוף של לייזה תובל, ופותחים צוהר של מתיקות לחיים…. בהצלחה!

נושאים נוספים לקריאה: